アーティチョーク出来ました
Category: 社長ブログ 2019/06/24
西洋野菜の未だ見ぬ存在だったアーティチョークの種を手に入れ育ててもらいました。
4年目に入り安定した収穫が出来るようになったとのこと、食べ方がまだわかりません。
塩茹でして、1枚毎に剥いてたべてますが、美味しいのかどうか。
栗か芋か空豆か。そんな味です。
これを食用とした先人の発想と忍耐に驚きます。
写真は刺とってますが、収穫時はトゲトゲです。
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